Dlaczego lód jest czasem przezroczysty a czasem biały?

Lód to nic innego jak zamarznięta woda. A woda, jak wiemy, jest przezroczysta, czyli przepuszcza światło.
Kiedy woda zamarza powoli, jej cząsteczki układają się w porządne kryształki, tworząc równy lód – wtedy światło może przez niego przejść, dlatego wydaje się przezroczysty. Ale jeśli woda zamarza szybko, np. w zamrażarce, w środku powstają pęcherzyki powietrza i małe szczeliny. Światło wtedy rozprasza się na nich i taki lód wygląda biały lub mleczny.

Więc im spokojniej i wolniej lód się tworzy, tym bardziej jest czysty i przejrzysty jak szkło!